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Can Sumoi - Raventós i Blanc 750 ml

Información adicional

Marca

Raventós i Blanc

País

España

Tipo

Tinto

Varietal

Blend

Volumen

750 ml.

SKU 2015 Categorías , , , ,

S/ 174.00 S/ 69.90

Descripción

Can Sumoi es una finca agrícola desde 1645, situada en el massís del Montmell, a 600 metros de altitud. Nuestro reto es elaborar vinos que reflejen su origen, recuperando las tradiciones ancestrales a payés y sin ningún tipo de aditivo enológico.

Can Sumoi es el nuevo proyecto de Pepe Raventós para elaborar los vinos tranquilos hasta ahora bajo el paraguas de Raventos i Blanc donde elaboran vinos naturales de altura con la mínima intervención en el procesos de vinificación y viticultura. Es el único tinto de la colección y está elaborado con garnacha y sumoll sin sulfitos añadidos. Para su elaboración, se lleva a cabo un pisado suave, y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se lleva a cabo espontáneamente. El vino envejece durante un período de 12 meses en depósitos de acero inoxidable.

50% Garnatxa Negre
50% Sumoll

Nota de Cata: 

Vino natural de altura. Este vino representa la complejidad de la combinación de estas dos variedades; La Sumoll, uva local casi desaparecida, que da frescura y complejidad aromática y la Garnacha que le da finura, elegancia, delicadeza y toques afrutados. de color cereza de media capa con tonos azules. Intenso, aromas de fresas, moras, frambuesas, Caramelo rojo, florales, hierbas aromáticas y balsámicos. Jugoso, equilibrado, vibrante y primario. Tiene un largo final.”

Maridaje Sugerido:

Ideal para emparejar con bacalao, quesos de oveja, pescado azul y arroz.

Temperatura de Servicio:

12C° – 14°C

Reconocimientos:

2021 Guía Gourmets 91 puntos.

Información adicional

Marca

Raventós i Blanc

País

España

Tipo

Tinto

Varietal

Blend

Volumen

750 ml.

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CARRITO
S/ 35.90
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Precio:
S/ 144.00 S/ 99.90
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