Descripción

El primer y único whiskey andino del mundo, hecho a base de maíz morado y granos andinos.

Don Michael es la única destilería del mundo que elabora Whiskey de maíz Negro Andino.
La idea inicial de Black Whiskey se desarrolló en el valle de Oxapampa utilizando agua de montaña cristalina y maíz Negro Andino cultivado orgánicamente. La idea tomó forma y con el tiempo se convirtió en una realidad a partir de un destilador de 50 litros hecho en casa; ¡Y el resto es historia!

Black Whiskey es un whisky como ningún otro. Hecho de maíz negro andino y el agua de manantial más pura de la montaña, este whiskey se envejece a la perfección en barricas de roble blanco americano.

El primero y el mejor Whiskey Andino del mundo.

Notas de cata:

Presenta un color ambarino, caramelo, brillante y limpio, con lágrimas intensas. A primera nariz se siente las notas de maíz tostado, con toques de vainilla y dejo ahumado. Conforme van pasando los minutos comienzan a salir los frutos secos deshidratados, castañas, pasas y orejones. Al final va quedando notas de coco, chocolate bitter, café y caramelo.

El primer contacto en el paladar es intenso, la sensación alcohólica está presente, ya en el segundo sorbo es mucho más amable y con unas gotas de agua se aliviana la sensación alcohólica. Poco a poco va saliendo un trasfondo de especies donde la canela y el cardamomo sobresale. Es un whiskey intenso con mucha personalidad, un dejo amargo y delicada acidez.

90 Proof / 45% ABV