Descripción

En 1955 se la bautizó con el nombre de Voll-Damm. «Voll» en alemán significa lleno, completo. El nombre ideal para una cerveza de sabor fuerte, intenso y con mucho cuerpo.

La doble cantidad de malta en la receta hace que sea un producto con mucha fuerza. Con el doble de sabor. El doble de cuerpo. Es algo que se nota en el primer sorbo.

EL SABOR DEL CARÁCTER.

NOTA DE CATA: Cerveza con color roble de reflejos anaranjados. Se presenta densa y brillante, con una capa cromática tostada. La espuma se muestra compacta. Presenta burbujas vivas, finas y veloces. El aroma es de gran intensidad y complejidad. Las primeras notas olfativas son afrutadas, como el melocotón maduro y la manzana; también anaranjadas que dotan la nariz de frescor. Goza de una nariz limpia donde al final persiste la sensación de pan tostado. La entrada de boca es amplia, con carácter. Voluminosa y cremosa. El final nos recuerda al tanino de la hoja de tabaco. El amargor del lúpulo regala una intensa sensación refrescante.

Servicio: La temperatura idónea sería entre 6 y 8 grados centígrados.

Contenido Alcohólico:  7,2% vol.

Tipo de cerveza: Märzenbier