Descripción

Bodega familiar ubicada en Cafayate, Salta – Argentina

Acerca de la Bodega:

La visión de La Bodega El Porvenir se alinea con el respeto por la tradición y el terruño, inyectando vitalidad al espíritu emprendedor e innovador de sus fundadores. De forma incansable, desafían los límites para desvelar nuevas y emocionantes expresiones en cada cosecha de altura que emerge del sublime Valle de Cafayate.

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DE PARCELA MALBEC

Un desenlace honesto. Esta línea representa parcelas singulares que se destacan del resto, mostrando la expresión única del Valle de Cafayate.

«A lo largo de los años logramos identificar las mejores parcelas de nuestras fincas haciendo uso de la viticultura de precisión y del estudio de suelos de nuestras fincas, ubicadas en diferentes alturas. Los vinos de parcela encierran la identidad única e irrepetible de un varietal con una expresión singular y distintiva que hablan del lugar de donde provienen»

Composición: Malbec

Viñedo: Finca Alto Río Seco; viñedos situados a 1,750 metros sobre el nivel del mar en el Valle de Cafayate, Salta.

Crianza: En barricas de roble por 14 meses.

Nota de cata: 

Este vino cautiva desde el primer vistazo con su atractivo tono púrpura adornado con reflejos violáceos. En el bouquet, despliega una elegancia y complejidad extraordinarias, con notas frutales frescas y definidas que evocan ciruelas y moras negras, matizadas por sutiles toques florales a rosas.

La experiencia se intensifica en boca con una entrada compacta, destacando taninos firmes, un cuerpo de agradable fluidez y una acidez vibrante.

El paladar revela una textura envolvente en un entorno de fruta fresca crujiente, acentuado por tonos ligeramente herbales.

El final, caracterizado por su fluidez, deja una huella memorable con aromas persistentes de fresno y tomillo. Un deleite para los sentidos que encapsula la sofisticación y la riqueza de este vino excepcional.

Maridaje sugerido:

Combina bien con cordero braseado, y carnes a la parrilla, también opciones vegetarianas como berenjenas a la parmesana, hummus clásico, pastas con salsas pomarola y quesos de intensidad media, como Gouda o Edam.

Potencial de guarda: 12 años

Temperatura de servico: 16– 18°C

Premios: 94 pts TIM ATKIN MW 2023