Descripción

Origen: Cultivado en la región del Valle y la Sierra Norte de Oaxaca y producido en Santiago Matatlán, Oaxaca.

Maguey: Espadín (Agave angustifolia)

Clase: Joven.

Maestra Mezcalera: Karina Abad Rojas.

Nota de Cata: 

A la vista es transparente y brillante. Se perciben aromas equilibrados de maguey cocido, combinados con notas frescas de hierbas verdes. Ofrece sabores delicados de frutas frescas, hierbas verdes y maguey cocido. Su final se distingue por toques de maderas sutiles y un sutil ahumado, que persisten en un retrogusto prolongado y placentero.