Descripción

Zuccardi Piedra Infinita Gravascal 2019

Esta vez, el reconocimiento vino del prestigioso crítico inglés Tim Atkin, quien otorgó a Finca Piedra Infinita Gravascal 2019, único vino de Sudamérica en alcanzar esta distinción en 2022.

Este vino proviene de una parcela específica de 0,73 hectáreas en Finca Piedra Infinita, ubicada en el Paraje Altamira. A 60 centímetros de profundidad, el suelo revela grandes gravas y piedras de granito recubiertas de material calcáreo.

En su informe «Argentina Special Report 2022», Tim Atkin destaca al vino Finca Piedra Infinita Gravascal 2019 como un vino «brillante y audaz», resultado del «arduo trabajo y el talento de dos generaciones complementarias de Zuccardi». Completamente fermentado y criado en hormigón, Atkin lo describe como «inquietantemente complejo y con una precisión que emociona. Verdaderamente de primera clase».

Sebastián Zuccardi, enólogo de la bodega, comparte: “Al hacer este vino, me gusta pensar que proviene de ‘un lugar dicho’. Quienes trabajamos diariamente en este viñedo sabemos que tiene lugares especiales con particularidades únicas”. Sobre la cosecha 2019, Sebastián la recuerda como excepcional: “Fue una temporada fresca y seca, y una de las mejores vendimias que he tenido la oportunidad de hacer. A pesar de haber sido un año de alta luminosidad, la cosecha 2019 fue fresca y tuvo un ritmo lento de madurez. En consecuencia, los vinos se destacaron por su buena acidez natural, taninos de óptima estructura y sanidad”.

Origen:

IG Paraje Altamira, Finca Piedra Infinita, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza.
Altitud: 1100 msnm

Variedad:

100% Malbec