Descripción
Boya es un vino joven, honesto y fácil de reconocer por su frescura natural. Los suelos costeros que miran al Océano Pacífico y el enfoque enológico propio del nuevo mundo, le entregan marcadas notas frutales y gran tipicidad varietal.
Nota de cata:
Atractiva nariz de notas cítricas como lima, pomelo y manzana verde, con toques tropicales muy propios de la variedad como mango y maracuyá. En boca es bien equilibrado con buena acidez natural. Salino, fresco y vivo.
Maridaje sugerido:
Ideal para acompañar con mariscos, ostras, pescados y frutos del huerto.
Temperatura de servicio:
10°C – 12°C.
Potencial de guarda:
3 años en cava climatizada.
luisernestops –
Lo probé después de tiempo y me sorprendió de manera muy grata. Esas notas de maracuyá me agradan mucho. fresco y vivo. Con un Tartar de Salmon y mango complementa a la perfección.