Descripción
Polígonos del Valle de Uco es una selección que expresa las características particulares de diferentes terroirs dentro del Valle.
Se trata de vinos provenientes de una selección de viñedos que dan cuenta de las diferencias de altitud, suelo y clima que caracterizan actualmente a las subregiones de San Pablo, Paraje Altamira y Gualtallary.
La altura de 1400 m.s.n.m. y las consiguientes temperaturas bajas son el factor determinante en la tipicidad de esta zona. El vino lo expresa en nariz con notas herbáceas y especies; fruta roja fresca. En la boca presenta una gran acidez y destacada textura.
luisernestops –
Un cabernet Franc que te transporta a la montaña, piracinico, herbal, taninos con carácter y un fondo frutal mas que interesante.
la proteína, la grasa y guisos con carácter lo elevan.
Muy muy gastronómico.