Descripción
Polígonos del Valle de Uco es una selección que expresa las características particulares de diferentes terroirs dentro del Valle.
Se trata de vinos provenientes de una selección de viñedos que dan cuenta de las diferencias de altitud, suelo y clima que caracterizan actualmente a las subregiones de San Pablo, Paraje Altamira y Gualtallary.
Suelos de origen aluvial, franco arenosos de profundidad media con gravas medianas cubiertas de calcáreo, a una altura de 1400 m.s.n.m. El vino expresa grafito y piedra mojada. Notas cítricas, fruta fresca blanca. Gran acidez y largo final.
luisernestops –
Verdejo de 1400 msnm, hace un tiempo impensable, pero como siempre Sebastián nos sorprende con esta versión única.
afilado y punzante, una maravillosa frescura, herbal y mineral. Realmente sorprendente.