Descripción
Vinos frescos de la Rioja Alavesa.
Vi-Ve es un es un vino artesanal, elaborado mediante el método tradicional de maceración carbónica, fermentamos los racimos enteros sin estrujar. Un homenaje a todos los agricultores. Las siglas VI-VE las llevan todas las matrículas de los tractores y remolques de Álava; VI (VITORIA) – VE (VEHÍCULO ESPECIAL). Un vino de pueblo que busca los orígenes, con la mínima intervención enológica.
Composición: Tempranillo y viura.
Nota de Cata:
Color cereza intenso, con ribetes violáceos. Muy aromático, fruta roja fresca (fresa), fruta de bosque (mora, frambuesa). Tonos florales, balsámicos con un final a regaliz. Entrada enérgica, con un carácter frutal. Sabroso, intenso, con acidez bien integrada. Retrogusto suave y goloso.
Maridaje Sugerido:
Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, pastas, arroces y pizzas.
Temperatura de Servicio:
12°C – 14°C
Reconocimientos:
La bodega ha sido premiada dos veces como “Mejor Bodega en Arte y Cultura”. Cuenta con su propio alojamiento rural y dos museos subterráneos dedicados a la historia de las civilizaciones y al vino.
Valoraciones
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