Descripción

Un lugar en Los Andes Malbec – Vino de Montaña del Valle de Uco con la Finura de San Pablo

Imagínate un viñedo diminuto, de menos de una hectárea, escondido en lo más alto de los Andes mendocinos a 1700 metros de altura. De ese rincón único nace este Malbec exclusivo, creado mano a mano por los apasionados Sebastián Zuccardi y Walter Scibilia. ¿A qué sabe? Es un tinto liso, elegante y súper refrescante. Al no tener madera (se cría en vasijas de concreto), lo que vas a tomar es la fruta más pura y la frescura real de la montaña. Perfecto para disfrutar de principio a fin sin sentirlo pesado. Es, literalmente, un paisaje embotellado.

Origen:

San Pablo, Valle de Uco, Mendoza. Un lugar único pegado a un arroyo cordillerano.

Notas de Cata: 

Al servirlo, vas a encontrar un vino de un color rojo violáceo profundo y brillante que ya te anticipa la frescura de la alta montaña. En nariz es una explosión de aromas complejos y sofisticados: se sienten las frutas rojas y negras silvestres, mezcladas con toques herbales del campo y ese aroma mineral tan típico de las zonas de piedra. Al probarlo, es pura elegancia y fluidez; entra a la boca con una jugosidad y frescura increíbles. Su textura es súper fina, con taninos pulidos que se sienten como tiza, y deja un final largo, largo, que te invita a dar el siguiente trago.

Maridaje sugerido:

Ideal para acompañar carnes rojas magras asadas, cordero a las brasas, risottos de hongos silvestres, tablas de quesos maduros y platos de la cocina criolla de montaña.

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Preguntas Frecuentes

¿Quién elabora el vino Un lugar en Los Andes Malbec?

Es un proyecto conjunto elaborado por los prestigiosos enólogos Sebastián Zuccardi y Walter Scibilia en el Valle de Uco.

¿Cómo fue la crianza del vino de montaña Un lugar en Los Andes?

Este Malbec fue fermentado con levaduras nativas y criado exclusivamente en vasijas de concreto para respetar al máximo la expresión frutal y mineral del terruño de San Pablo.

 

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El Arte de Interpretar el Terruño: Zuccardi & Scibilia

Un lugar en Los Andes nace de la complicidad enológica entre Sebastián Zuccardi y Walter Scibilia. Guiados por la filosofía de crear «vinos de montaña» que hablen directamente de su origen y de su gente, ambos exploran los límites de la viticultura de altura extrema en el Valle de Uco. Con intervenciones mínimas en bodega y un uso preciso del concreto, logran embotellar la identidad indómita, la frescura y la pureza mineral de parcelas únicas y escondidas en la Cordillera de los Andes.